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夏は鰻!
 やっぱり、暑くなってくると鰻が食べたくなりますね。もっとも、近くのスーパーでも売っていますが、これはどうも頂けません。どうしても食べる場合は、一回湯通ししてついているタレを洗い流してから、少し日本酒を振りかけて改めて魚焼き機で焼いてからタレをつければ大分、味は改善されます。まあ、それよりも本当のかば焼きを食べに行くべきです。東京で鰻と言えば、「大江戸」か「野田岩」でしょうか。甲乙つけがたいです。

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