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ゆず胡椒
 ゆず胡椒又は柚子胡椒ですが、胡椒と言っても使っているのはトウガラシです。九州では一般的な調味料です。最近良く行っているチャンポン屋さんでも、餃子用にとゆず胡椒を出してくれるのですが、これが結構美味しいのです。当然、チャンポンにも入れてみますが、当然ながらこれも美味しいのです。結構、何にでも合うので、はまっています。味噌汁にいれても申し分ありません。
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