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雪のような塩
 スキューバダイビングをやります。
国内でしか潜っていませんが、潜る時は常に沖縄です。

 きっかけは、昔、学生時代(30年以上前)に沖縄本島に行った時に、その透明度にたまげたのが始まりです。

 今は、本島ではかなり透明度が落ちました。でも、離島では大丈夫。!
だから潜る時は石垣島や宮古島が多いです。

 又、このエリアは腕のある料理人が気合を入れて店を出しています。
特にイタリアンの美味しいお店が結構ありました。
「この沖縄・八重山エリアをヨーロッパの地中海に対抗ぐらいの食文化エリアに育てたい!」なんていう頼もしいメッセージも雑誌で見た事がありました


 そんなこんなで、宮古島からの帰りには美味しい塩を買ってきたものです。
その名も「雪塩」です。


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